برای بسیاری از ساکنان این یا آن کشور ، اضافه وزن مشکل بزرگی است. برای برخی ، مبارزه با آن یک عمر طول می کشد ، کسی "شناور" به عقب و جلو ، از دست دادن و افزایش دوباره کیلوگرم ، اما برخی هنوز هم به وزن ایده آل خود می رسند و آن را با تمام تلاش خود را در تمام طول زمان نگه دارید.
و برای کسانی که از دیدن پیکان مقیاس و آهی ناامیدکننده خسته شده اند ، و قادر به غلبه بر لایه چربی شکم و سلولیت در رانها نیستند ، یک نجات جهانی وجود دارد و این رژیم پیر دوکان است. آیا از او چیزی شنیده اید؟بله ، شاید این همه باشد ، زیرا در اروپا محبوب است ، اما کشورهای CIS یا اصلاً از آن اطلاع نداشتند یا فقط اطلاعات کمی دارند. این رژیم غذایی نجات از برنج خسته کننده ، گندم سیاه ، کفیر و سایر رژیم های مونو رژیم غذایی است که باعث کاهش وزن موهوم می شود. رژیم غذایی متنوع است ، برای کسانی که دوست دارند غذای خوشمزه بخورند ، بدون تنبلی در پختن غذای خود ، ایده آل است.
شعار این رژیم این است "هرچقدر می خواهید بخورید! "
وسوسه انگیز ، نه؟به نظر می رسد که غذا دشمن نخواهد بود ، بلکه در مبارزه با کالری و چربی ها یک دستیار خواهد بود و این مهم است.
چند کلمه در مورد نویسنده رژیم ، شما باید نجات دهنده جهان را از پوند اضافی بشناسید؟!
پیر دوکان یک متخصص تغذیه مشهور فرانسوی است ، پزشکی که 30 سال است به طور فعال محصولات و اثرات آن را بر روی بدن مطالعه می کند. او با کار بر روی مفهومی مانند رفتار غذا خوردن ، توانست راز وزن ایده آل و همچنین مسیر دستیابی به آن را کشف کند.
پیر دوکان نویسنده 19 کتاب است که ثمره تجربیات و تجربه چندین ساله وی است ، اما مهمترین کتاب پرفروش معجزه آسایی "من نمی دانم چگونه وزن کم کنم" است که در سال 2011 منتشر شد ، اما قبلاً به طور فعال توسط همه طرفداران او که می خواهند بدون آسیب رساندن به سلامتی و برای همیشه وزن کم کنند ، خوانده شده است! این کتاب به چندین زبان ترجمه شده است و در بیش از ده کشور جهان به فروش می رسد.
رژیم غذایی دکتر دوکان بر اساس مصرف غذاهای پروتئینی است که به راحتی توسط بدن جذب شده و به کاهش وزن کمک می کند. در همان زمان ، بدن تمیز می شود ، تمام سموم و سموم از بین می رود ، متابولیسم عالی است. محصولات اصلی رژیم غذایی گوشت ، ماهی ، سبزیجات و از همه مهمتر سبوس است. جذاب ترین و قانع کننده ترین مدت زمان رژیم است ، این به تعداد کیلوگرم وزن اضافی ، مدت زمان ترک آنها و خصوصیات بدن شما بستگی دارد.
قبل از شروع رژیم دوکان ، ارزش دانستن وزن مطلوب شماست که باید برای آن تلاش کنید. این کار را می توان با استفاده از سرویس هایی که به راحتی در اینترنت پیدا می شوند ، انجام داد. شما قادر خواهید بود تمام پارامترهای لازم (وزن فعلی ، وزن دلخواه ، تلاش برای کاهش وزن ، قد ، بارداری و غیره) را وارد کنید و رقم مربوط به وزن ایده آل خود را بدست آورید. همانطور که می بینید ، همه چیز فردی است. به علاوه ، شما یک خط کش دریافت خواهید کرد که به شما کمک می کند رژیم را به صورت مرحله ای دنبال کنید: هر مرحله با توجه به مدت زمان و کاهش وزن محاسبه می شود ، که به شما امکان می دهد مدت زمان کاهش وزن را کنترل کنید.
بنابراین ، بیایید به سراغ مراحل تقسیم رژیم دوکان برویم. 4 مورد وجود دارد. اطلاعات بیشتر در مورد هر یک.
مرحله شماره 1 به نام "حمله"
بر اساس این نام ، می توان فهمید که ما به اضافه وزن اضافه خواهیم کرد ، این باعث از دست دادن سریع و قابل توجه آنها می شود. این کوتاه ترین و مترقی ترین دوره رژیم دکتر دوکان است. مدت زمان آن به شرح زیر محاسبه می شود:
- اگر 5 کیلوگرم یا کمتر اضافی - "حمله" دو روز طول می کشد.
- 5-10 پوند اضافی دارید؟سپس به مدت 3-5 روز به کیلوگرم حمله خواهیم کرد.
- اگر بیش از 10 کیلوگرم اضافه باشد ، مرحله 5 تا 7 روز به تأخیر می افتد ، حداکثر 10.
در این دوره فقط می توانید پروتئین بخورید: گوشت ، ماهی ، لبنیات کم چرب و تخم مرغ. برای تمام این مدت ، تا 6 کیلوگرم وزن می تواند بدون تلاش زیاد از بین برود.
اکنون درباره محصولاتی که به آنها وزن حمله خواهیم کرد ، اطلاعات بیشتری کسب کنید.
شما می توانید بخورید:
- هر گوشت بدون چربی: گوشت گوساله ، خرگوش ، گوشت گاو ، گوشت اسب (تمام گوشت ها ، به جز entrecote و fileshki) ، خرگوش. گوشت خوک و بره تابو هستند! بدون یک گرم روغن تهیه می شود.
- کبد ، کلیه ها ، ریه ها - هر نوع گوشت گاو ، گوساله ، مواد زائد مرغ و همچنین نوک زبان گوشت گاو.
- هر پرنده ای غیر از اردک و غاز باید بدون پوست باشد.
- ژامبون بدون پوست با محتوای چربی 2 تا 4 درصد.
- هر ماهی ، صرف نظر از روش پخت و پز.
- غذای دریایی.
- تخم مرغ ، اما بیش از 2 زرده ، سفیده می تواند نامحدود باشد. اگر سطح کلسترول بالایی دارید ، مصرف زرده را به 3-4 در هفته کاهش دهید.
- محصولات لبنی کم چرب. همچنین می توانید 0٪ چربی شیر پودر داشته باشید ، اما بیشتر از 3 قاشق غذاخوری نیست. مندر یک روز.
همه اینها ارزش افزودن بدون افزودن روغن و چربی را دارد ، شما می توانید هر زمان که بخواهید غذا بخورید ، تا آنجا که دوست دارید ، کالری شماری انجام نمی شود.
برخی از غذاها باید به میزان متوسط مصرف شوند:
- قهوه و هر نوع چای
- سرکه و سس سویا؛
- هر نوع سبزی ، بذر پیاز ، حداکثر یک و نیم پیاز در روز و سایر ادویه ها.
- ژلاتین ، بیکینگ پودر ، مخمر و آگار آگار ؛
- یک جفت قرقره کوهی ، می تواند به عنوان چاشنی استفاده شود.
- آب لیمو برای پانسمان ؛
- نمک و خردل - بسیار کم ، در غیر این صورت آب اضافی بدن را ترک نمی کند.
- جایگزین های قند صفر کالری (نه فروکتوز ، گلوکز و سوربیتول) ؛
- نوشیدنی های رژیمی
- شما می توانید 8 چوب خرچنگ بخورید.
- از روغن مونو می توان به عنوان روغن پارافین استفاده کرد (1 قاشق غذاخوری. ل. ) ، زیرا کالری زیادی ندارد ، روده را می پوشاند و به آن اجازه می دهد کار خود را عادی کند و مدفوع بهبود می یابد. برای سرخ کردن استفاده نکنید ، به طور ایده آل گرم نکنید - برای سالادها لباس بپوشید.
در هر صورت ، ضروری است:
- 1. 5 قاشق غذاخوری بخورید. منسبوس جو دوسر در روز.
- ژیمناستیک سبک و روزانه 20 دقیقه پیاده روی.
- 2 لیتر آب بنوشید (چای ، تعداد قهوه).
اگر بوی بد دهانتان می آید ، نگران بوی بد نباشید ، این یک پدیده کاملاً قابل قبول است و نشان می دهد که در مسیر درست قرار دارید. می توانید به مرحله دوم بروید.
مرحله 2 - تناوب یا سفر دریایی
این مرحله تا زمانی ادامه دارد که پیکان مقیاس شکل مطلوب و مطلوبی را به شما نشان دهد. ویژگی این دوره این است که روزهای پروتئین با روزهای پروتئین و گیاه جایگزین می شوند.
رژیم غذایی پیر دوکان پیشنهاد می کند به طور مستقل تناوب را انتخاب کنید - 1/1 ، 2/2 یا 5/5. برای افرادی که دارای اضافه وزن زیادی هستند ، توصیه می شود که به برنامه 5/5 پایبند باشند ، برای کسانی که مقدار کمی اضافه دارند ، 1/1 بهینه است ، بنابراین برای بدن و شما راحت تر است.
لیست سبزیجات ممنوع (نشاسته ای و نه تنها):
آووکادو ، تمام حبوبات ، لوبیا غیر سبز ، نخود ، ذرت ، سیب زمینی ، عدس ، زیتون و زیتون و انواع غلات و ماکارونی. کنگر فرنگی هنوز در هیچ گروه کالایی شناسایی نشده است ، بنابراین باید مصرف آن را به حداقل برسانید.
همه سبزیجات دیگر می توانند باشند ، فقط هویج و چغندر باید به مقدار کم خورده شوند ، زیرا حاوی قند هستند. برای تغییر ، می توانید 1 قاشق غذاخوری در رژیم غذایی بگنجانید. منرب گوجه فرنگی (سس گوجه فرنگی) ، و همچنین 0٪ ماست همراه با میوه.
برای پخت و پز می توانید از تمام محصولات مرحله "حمله" استفاده کنید ، که باید در آنجا به میزان متوسط خورده شود.
نوآوری ها به شرح زیر است:
- سبوس اکنون 2 قاشق غذاخوری می خوریم. مندر یک روز.
- در صورت لزوم ، یک هنر. منسبوس گندم به یبوست کمک می کند.
- غذای لبنی نباید بیش از 1 کیلوگرم باشد ، این را کنترل کنید.
- آب همان 2 لیتر است.
- و حالا شما باید حداقل نیم ساعت پیاده روی کنید.
با تشکر از جایگزینی پروتئین با سبزیجات ، به شما امکان می دهد متابولیسم را نرمال کنید ، آب از بدن خارج می شود ، سموم ، سموم ، چربی و نمک را از بین می برد. به محض اینکه متوجه شدید پیکان روی ترازو به عدد گرامی تبدیل شده است ، باید به مرحله ای موسوم به "ادغام" بروید.
مرحله شماره 3 - "تثبیت" یا "اطمینان از وزن"
این مرحله به شما کمک می کند تا نتایج به دست آمده را ادغام کنید و بر اساس کیلوگرم از دست رفته ادامه خواهد داشت. یعنی اگر در مرحله دوم 5 کیلوگرم وزن کم کردید ، پس Consolidation 50 روز ، 10 کیلوگرم - 100 روز و غیره طول خواهد کشید. به نظر می رسد برای یک کیلوگرم از دست رفته 10 روز از مرحله 3.
با پشت سر گذاشتن دو مرحله قبلی ، آیا تنوع و چیز جدیدی می خواهید؟خواهش میکنم! اکنون می توانید 40 گرم پنیر سفت تهیه کنید که بیش از 40٪ چربی در مواد خشک نداشته باشد. هرچه درصد چربی کمتر باشد ، پنیر بیشتری می توانید بخورید.
همچنین می توانید چند برش نان چاودار ، یک واحد میوه (به جز موز ، گیلاس ، گیلاس و انگور) و چند برش هندوانه یا خربزه داشته باشید.
در مورد گوشت ، اکنون می توانید گوشت خوک ، بیکن و گوشت بره سرخ شده را به هر مقدار بخورید.
و چند پاداش دیگر: اکنون می توانید هفته ای یکبار به بخشی از سبزیجات نشاسته ای تکیه کنید و همچنین "یک جشن معده" ترتیب دهید ، که به شما اجازه می دهد هر نوع دانه و دسر را بخورید (یک آپریتیف - یک لیوان شراب با پنیر). اما همه اینها باید در یک نشست ، صبحانه یا ناهار خورده شود.
اکنون کل مرحله را به نصف تقسیم می کنیم. به عنوان مثال ، شما باید 80 روز به ادغام ادامه دهید. قسمت اول - 40 روز: هر هفته می توانید یک وعده نشاسته و یک "ضیافت" بخورید ، اما 40 روز دیگر می توانید هفته ای چند بار ضیافت و نشاسته بخورید.
منظور ما از نشاسته چیست؟در اینجا لیست و مقدار مجاز برای مصرف وجود دارد:
- ماکارونیآنها را می توان در حدود 220 گرم خورد. با پیاز طبیعی رب کنید ، یا با کمی پنیر پارمسان خرد کنید.
- گندم کامل ، و همچنین کوسکوس و بلغور گندم و در مقدار 200 گرم مجاز است.
- عدس. این می تواند 200-220 گرم باشد ، به دلیل محتوای کربوهیدرات های آهسته به ایجاد ثبات در وزن کمک می کند.
- لوبیا ، نخود فرنگی و نخود بسیار مقوی هستند و می توانید تعداد کمی از آنها را نیز داشته باشید.
- برنج و سیب زمینی باید به ندرت و در بخشهای کوچک هر کدام 125 گرم خورده شوند (سیب زمینی ها باید با فرم یکسان باشند). برنج سبوس دار به مقدار 220 گرم قابل مصرف است.
چه کاری نباید انجام داد:
- ترتیب دادن دو جشن پشت سر هم
- به مکمل نیاز دارند - حس نسبت داشته باشید
مثلاً یک روز در هفته ، یک پروتئین تخلیه برای خود انتخاب کنید تا تمام کالری اضافی به راحتی از بین برود و بگذارید این روز همیشه یکسان باشد ، به عنوان مثال - پنجشنبه.
سبوس اکنون باید تا 2. 5 قاشق غذاخوری خورده شود. منروزانه و حداقل 25 دقیقه در روز پیاده روی کنید.
مرحله 4 - "تثبیت"
خوب ، اکنون به مرحله نهایی موسوم به "تثبیت" رسیدیم.
این دارای برخی از قوانین است ، که به آنها پیروی نمی کنید در طول زندگی خود اضافه خواهید کرد ، مهمترین چیز این است که به آنها پایبند باشید.
- مانند قبل غذا بخورید ، اما با کنترل مقدار غذا. پروتئین و سبزیجات بیشتر بهتر است ، در مصرف میوه ها ، پنیر ، نان و غذاهای نشاسته ای زیاده روی نکنید.
- به یک روز ناشتای پروتئین وفادار بمانید و وزن هرگز بر نمی گردد.
- آب کمتر از 2 لیتر نباشد.
- حداقل هر روز 20 دقیقه پیاده روی کنید.
- بیشتر پیاده روی کنید ، آسانسورها ، پله برقی را فراموش کنید و اگر می توانید زودتر / دیرتر از مینی بوس به ایستگاه اتوبوس پیاده شوید و به سمت خانه / محل کار بروید. بررسی کنید کار می کند!
- سبوس شما نیاز به خوردن 3 قاشق غذاخوری دارید. منیک روز و هر روز
دستور العمل های رژیمی دوکان
دستورالعمل های زیادی برای پیروان رژیم Ducan در شبکه وجود دارد و برای اینکه فکر نکنید خسته کننده و یکنواخت است ، سعی کنید چندین غذا بپزید.
سالاد تخم مرغ
ما دو تخم مرغ آب پز ، پیازچه ، خامه ترش کم کالری (کفیر) و ادویه جات را مصرف می کنیم.
پخت و پز بسیار ساده است: ما تخم مرغ ها را به مکعب خرد می کنیم ، پیازهای ریز خرد شده را به آنها اضافه می کنیم و یک قاشق خامه ترش ، نمک و وویلا را مزه دار می کنیم ، سالاد تخم مرغ خوش بو آماده است.
پنکیک کدو سبز با ماهی قزل آلا
ما یک پوند کدو سبز را برداشته و آنها را روی رنده درشت می مالیم ، اجازه دهید آب آن تخلیه شود. در همین حال ، 3 تخم مرغ ، چند قاشق غذاخوری نشاسته ذرت و یک فلفل دلمه ای بردارید ، همه را مخلوط کنید ، ماهی قزل آلا خرد شده و ادویه جات ترشی جات را با نمک اضافه کنید.
این توده همگن را با کدو سبز مخلوط کرده و در تابه تفلون بدون روغن پنکیک درست کنید. انجام شده!
نان سه دقیقه ای
لازم است:
- 2 قاشق غذاخوریمنسبوس جو دوسر و 1 قاشق گندم ؛
- چند تخم مرغ
- نشاسته ذرت 3-4 قاشق غذاخوری. l.
- 2 قاشق غذاخوریمنکفیر
- قوطی پنیر دلمه 0-1٪ چربی؛
- 1 کیسه بکینگ پودر.
مقداری نمک به نشاسته و سبوس اضافه کنید ، بیکینگ پودر را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید. در ظرف دیگری کفیر ، تخم مرغ و کشک را مخلوط کنید. ما همه چیز را ترکیب می کنیم ، مخلوط می کنیم و در فرم قرار می دهیم. به مدت 20-30 دقیقه در فر بپزید.
با ماهی قزل آلا و خیار کمی نمک خوب مطابقت دارد.
هاک پخته شده در فویل
ما فیله هاک را گرفته ، آن را در آب لیمو مارینا کرده ، نمک ، ادویه های ماهی ، گیاهان مختلف را اضافه کرده ، آن را در فویل قرار داده و به مدت 10-15 دقیقه در فر می پزیم.
بررسی های رژیم Ducan به سادگی عالی است ، بسیاری از زنان در سنین شرافتمندی نتایج خیره کننده ای کسب کرده اند و تا 50 سال از دست داده اند! کیلوگرم و به شکل دختران جوان درآمد. در میان مردان ، بررسی در مورد رژیم Ducan نیز خوب است ، هر کسی که برای رسیدن به وزن ایده آل تلاش می کند نتیجه مطلوب را دریافت می کند ، و بدون اینکه ناراحتی روانی را تجربه کند.
نکات مثبت و منفی اصلی رژیم غذایی دکتر دوکان را در نظر بگیرید
منفی ها
- در روزهای اولیه ، ممکن است خستگی افزایش یابد ، این به دلیل ظاهر شدن بدن کتون است که باعث کاهش اشتها می شود.
- کمبود ویتامین ، این را با مجتمع های ویتامین قرصی جبران کنید.
- هنوز هم کمبود چربی وجود دارد ، بنابراین گاهی اوقات می توانید کمی روغن نباتی اضافه کنید.
- رژیم دوکان ممکن است مورد پسند افرادی نباشد که تنبل طبخ هستند.
- برای افراد مبتلا به عدم تحمل مداوم به برخی از غذاها ، مبتلایان به آلرژی و افرادی که بیماری های معده دارند مناسب نیست.
طرفداران
- منحصر به فرد طبیعی ، مفید ترین محصولات استفاده می شود.
- صد در صد نتیجه ، حتی با مقاومت بدن در برابر رژیم های غذایی ؛
- انگیزه عالی در مرحله "حمله" ، وزن به سرعت از بین می رود.
- خوشمزه و سالم ؛
- شما همیشه می توانید زیاد بخورید.
- رعایت رژیم های غذایی بسیار آسان است ، چه در خانه باشید ، چه در یک دفتر کار یا در یک استراحتگاه کار کنید.
رژیم معجزه آسای پیر دوکان را امتحان کنید و اثربخشی آن را ارزیابی کنید!